|
|
Muesli Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram zelfrijzend bakmeel -
1 theelepel gemalen kaneel -
20 gram boter -
extra boter om in te vetten -
65 gram Biorganic volkoren muesli, noten-vruchten -
4 eetlepepls honing
180 ml karnemelk -
bloem om uit te rollen -
1 eetlepel rietsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel met het kaneelpoeder en een mespunt zout boven een kom.
Wrijf de boter erdoor en voeg de volkoren muesli, de honing en de karnemelk toe.
Kneed alles tot een soepel deeg.
Druk het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van 2 cm dik en druk er cirkels uit van 5 cm ?. Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik.
Kneed de restjes deeg door elkaar, rol het weer uit en druk er nog meer cirkels uit. Ga door tot alle deeg is opgebruikt.
Bestrijk de cirkels met water en bestrooi ze met de rietsuiker. Bak ze in 15 min. in een voorverwarmde oven (240?C) mooi bruin en gaar. Lekker met creme fraiche en jam.
|
|
|